{"id":31,"date":"2017-07-23T13:53:31","date_gmt":"2017-07-23T12:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.restaurant-leloge.fr\/?p=31"},"modified":"2017-07-26T14:01:48","modified_gmt":"2017-07-26T13:01:48","slug":"comment-choisir-sa-poele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.restaurant-leloge.fr\/2017\/07\/23\/comment-choisir-sa-poele\/","title":{"rendered":"Comment choisir sa po\u00eale ?"},"content":{"rendered":"Le po\u00eale fait partie des principaux ustensiles de cuisine incontournable pour la cuisson. Quelques conseils pour aider votre choix.
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Les mat\u00e9riaux et rev\u00eatements des po\u00eales<\/h2>\n
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Lorsqu’on parle de po\u00eale, le choix du mat\u00e9riau de fabrication est crucial. Avec la multitude des gammes de produits qu’on propose sur le march\u00e9, on peut parfois finir par se perdre et ne plus savoir quel mod\u00e8le choisir. Pour ce faire donc, il est conseill\u00e9 de faire le choix en fonction de ce que l’On compte faire cuire dans la po\u00eale. Bien s\u00fbr, l’id\u00e9al serait de trouver une po\u00eale polyvalente qui s’adapte \u00e0 n’importe quel type de cuisson. Une po\u00eale inox est robuste et facile \u00e0 entretenir. Elle convient aux cuissons lentes et permet de garder les saveurs naturelles des aliments. La fonte est recommand\u00e9e pour les mijotages. Elle est parfaitement efficace pour conserver et diffuser la chaleur. Pour la cuisson des viandes, les po\u00eales en fer sont les plus recommand\u00e9es. Sinon pour une cuisson bien pr\u00e9cise, une po\u00eale en cuivre peut tr\u00e8s bien faire l’affaire. A part cela, il y a l’aluminium en rev\u00eatement c\u00e9ramique, une tendance et une alternative au rev\u00eatement anti-adh\u00e9sif pour les usages quotidiens. Un mat\u00e9riau de tr\u00e8s haute qualit\u00e9. Ce type de po\u00eale est tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re et promet une r\u00e9sistance optimale \u00e0 la chaleur. Enfin, l’aluminium avec rev\u00eatement pierre et l’aluminium en rev\u00eatement t\u00e9flon sont des mat\u00e9riaux tr\u00e8s l\u00e9gers qui convient au usage quotidien.<\/p>\n
Opter pour une po\u00eale \u00e9cologique<\/h2>\n
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De nos jours, l’\u00e9cologie est un sujet qui nous pr\u00e9occupe tous. Une po\u00eale est dite \u00e9cologique lorsqu’elle a une faible impacte sur l’environnement. Lors des achats, il faut toujours prendre en compte la dur\u00e9e de vie la plus \u00e9lev\u00e9e. Non seulement ce crit\u00e8re permet de faire de bonnes \u00e9conomies, mais il contribue aussi \u00e0 la pr\u00e9servation de l’environnement. Aussi lorsqu’on parle de po\u00eale \u00e9cologique, il faut choisir les mod\u00e8les con\u00e7us \u00e0 base de mat\u00e9riaux recyclables.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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