Sirop de litchi dans un cocktail savoureux à l’eau de rose

Pour réaliser cette boisson originale et particulièrement savoureuse, vous aurez besoin d’une bouteille de Prosecco. Vous devez également disposer de sirop de litchi que vous diluerez dans de l’eau, d’eau de rose et de litchi frais pour servir de décoration. Pour préparer votre cocktail, prenez un grand verre et versez-y du Prosecco jusqu’à ¾ du niveau du récipient. Ensuite, rajoutez du jus de litchi et versez 2 cuillères à café d’eau de rose. Pour terminer, plongez le litchi dans le verre. Si vous voulez un cocktail plus sucré et plus doux, il est possible d’augmenter le volume du sirop de litchi et diminuer de moitié celui du Prosecco.

Du mojito au sirop de mangue et fruits de la passion

Pour faire ce cocktail, vous aurez besoin de 50 ml de rhum blanc, de quelques feuilles de menthe, de glaçons pilés ainsi que d’un demi-citron vert. Il vous faut aussi des sirops. Commandez-en auprès d’un fournisseur de sirops bio. Pour préparer le mojito, il vous faut 10 cl de sirop de mangue et une cuillère à soupe de sirop de canne. Vous devez aussi avoir un demi-fruit de la passion ainsi que de l’eau gazeuse. Pour effectuer la préparation, prenez tout d’abord un verre à mojito. Mettez-y votre demi-citron vert et versez le sirop de canne. Prenez ensuite un pilon et écrasez le tout. Pilez légèrement vos feuilles de menthe avant de les mettre dans le verre avec les glaçons pilés. Ceci fait, versez le rhum ainsi que le jus de mangue et ensuite, l’eau gazeuse. Terminez en enlevant la chair et les pépins de votre fruit de la passion et rajouter les à votre cocktail. Servez-le bien frais.

Cocktail aux fruits non alcoolisé

Avec ce cocktail, vous aurez droit à une boisson particulièrement fruitée et appréciable en période de grande chaleur. Pour réaliser un verre de ce cocktail, vous avez besoin d’une fraise fraîchement cueillie. Prenez également 5 cl de sirop d’orgeat et du sirop de fraise en même quantité, de 10 cl de jus d’ananas et de 10 cl de jus de pomme. Prenez ensuite un verre et versez en premier le sirop d’orgeat. Poursuivez avec les jus de pomme et d’ananas et versez le sirop de fraise. Terminez avec la fraise fraîche comme élément de décoration.

Cocktail tequila et sirop de grenadine : le sunrise

Le sunrise est un cocktail à base de tequila et de sirop de grenadine. Vous avez besoin de 60 ml de tequila pour le réaliser ainsi que de 20 ml de sirop de grenadine. Vous avez aussi besoin de 4 à 5 glaçons ainsi que de 120 ml de jus d’orange. Vous n’avez pas besoin de shaker pour faire ce cocktail. Avant tout, mettez les glaçons au fond de votre verre. Versez la téquila, suivi du jus d’orange. Remuez légèrement le tout et ajoutez le sirop de grenadine. Vous remarquerez que ce dernier va aller au fond du verre. Terminez en mélangeant délicatement pour avoir un aspect dégradé.

Les soupes, ça fait grandir !

On en prépare dans toute la France, mais aussi dans toute l’Europe, du nord au sud. La recette ci-après est une classique : rincez 1 coeur de chou vert frisé de 1,2 kg, coupez-le en petits morceaux. Pelez 750 g pommes de terre et coupez en cubes de 1 cm et coupez 250 g de lard de poitrine fumé maigre. Versez 1,5 litre d’eau dans une cocotte de 26 cm. Pelez 1 oignon, ajoutez-le avec 1 brindille de thym et une feuille de laurier. Portez à ébullition, salez peu, poivrez, ajoutez le lard et 1 cuillerée à soupe de baies de genièvre et les légumes. Laissez cuire pendant 1 heure à couvert et à la fin de la cuisson, retirez le laurier et l’oignon. Servez chaud.

Ingrédients pour de la soupe de lentilles aux carottes et lardons

Pour 6 personnes, la préparation de cette soupe prend 15 minutes et la cuisson 35 minutes. Il vous faut les ingrédients suivants : 500 g de lentilles vertes du Puy, 2 tranches de poitrine fumée de 100 g chacune, 300 g de carottes, 1 bouquet garni (laurier, thym, 6 tiges de feuilles), 2 gousses d’ail, 2 échalotes, 2 cuillerées à soupe d’huile, du sel et du poivre. Toujours exquises avec lard et carottes, cette soupe est classique et savoureux, lorsqu’elles sont de l’année, cuisent en très peu de temps : 30 minutes sont largement suffisantes. Et surtout, ne les faites jamais tremper car elles perdraient tout intérêt culinaire et diététique.

Préparation de la soupe de lentilles aux carottes et lardons

Coupez les carottes en rondelles obliques de 0,5 cm d’épaisseur. Liez les éléments du bouquet garni, écrasez les gousses d’ail. Rincez les lentilles et cuisez-les. Ajoutez la poitrine fumée, les gousses d’ail, les carottes et le bouquet garni. Couvrez d’eau froide et faites bouillir sur feu doux, laissez cuire 30 minutes. Emincez finement les échalotes et après avoir égouttée la poitrine fumée, découpez-la en lardons. Faites blondir les échalotes 3 minutes, ajoutez la poitrine fumée et mélangez encore 2 minutes. Enlevez l’ail et le bouquet garni de la soupe, mélangez le contenu de la poêle dans la marmite et servez aussitôt.

Potage au crabe pour 4 personnes

Les ingrédients sont : pour le consommé : 2 kg de carcasses et abattis de volaille, 1 feuille de poireau, 1 carotte moyenne, 1 côte de céleri, 1 oignon, 1 clou de girofle, thym, laurier, sel, poivre. Pour la soupe : 200 g de chair de crabe cuits, 100 g de petits pois frais, 2 œufs, ciboulette. Vous pouvez ajouter à ce potages des pointes d’asperges vertes en même temps que les petits pois.

La recette de pain à la machine à pain

Pour réaliser une préparation pour 12 personnes, il vous faut 400 g de farine à pain, 22,5 cl d’eau tiède, 2 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe d’huile végétale, 1 cuillère à café de levure de boulanger express et 1 cuillère à café de sel. D’abord, versez l’eau, le sucre et la levure dans la machine à pain. Ensuite, laissez la levure se dissoudre et lorsqu’elle mousse, ajoutez l’huile, la farine et le sel. Vous pouvez choisir entre le programme pain classique et pain blanc. Cette technique vous permet de confectionner du pain sans vous attarder sur la préparation à la main. En effet, le mélange et le pétrissage peuvent prendre du temps et de l’énergie. À cette recette de base, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix ou des herbes.

Que faire si la recette a échoué ?

Il se peut que vous n’obteniez pas le résultat voulu. Il faut recommencer en adaptant les quantités des ingrédients. Il est préférable d’utiliser une balance précise pour réussir votre recette. Le cas échéant, il se peut que vous deviez ajouter plus de liquide ou plus de farine pour avoir la bonne texture. Les problèmes les plus courants sont un pain qui n’est pas assez levé, un pain qui s’affaisse après la cuisson ou encore un pain qui a un aspect irrégulier. Dans le premier cas, il se peut que vous n’ayez pas mis assez de levure. Dans ce cas, ajoutez ¼ de cuillère à café pour 400 g de farine. Vérifiez également si vous n’avez pas mis trop de sel. Dans le second cas, il se peut que votre pâton soit trop sec ou trop mou. S’il est trop sec, ajoutez du liquide. Si à l’inverse il est trop humide, ajoutez de la farine. Le problème peut également venir d’un excès de sucre ou de levure ou encore d’un manque de sel. Dans ce cas, la pâte aura poussé trop vite, mais retombe aussitôt la cuisson terminée. Dans le dernier cas où le pain a un aspect irrégulier, c’est que vous avez mis trop de raisins secs, de graines de pavot ou de noix. Il est également possible que votre pâte manque de gluten. Dans tous les cas, compensez l’aspect irrégulier en ajoutant une dose de liquide.

Comment choisir votre machine à pain ?

Il existe plusieurs types de machines à pain sur le marché, alors, vers quel modèle vous tourner ? Les modèles diffèrent principalement par le nombre de cuves et les différents programmes proposés. Pour faire votre choix, vous pouvez tenir compte du comparatif de comparatif-multicuiseur.com/appareil-cuisson/meilleure-machine-a-pain-test-avis/. Sachez néanmoins que les machines les plus utilisées possèdent une seule cuve. Une machine dotée de deux cuves vous permet de préparer en même temps deux pains différents ou tout simplement de confectionner une plus grande quantité de pains. La contenance d’une cuve est en général de 500 g, soit une baguette et demie de pain. Mais, certaines machines ont une plus grande capacité, pouvant fabriquer jusqu’à 1,5 kg de pain. Ensuite, il y a les différents programmes proposés par chaque type de machine à pain. Le modèle le moins cher du marché propose 4 options. Mais, les modèles haut de gamme peuvent proposer jusqu’à 12 programmes. Vous pouvez ainsi confectionner du pain blanc, du pain complet, du pain de campagne ou encore du pain sans gluten. Suivant votre goût, vous pouvez choisir différents modes de cuisson, du très peu cuit au très bien cuit. Par ailleurs, il est également possible de choisir des tailles de pain différentes. En outre, il y a les départs différés. Vous pouvez préparer à l’avance la pâte à pain et régler l’heure de la cuisson en fonction de vos convenances. Ce qui vous permet de manger des pains tout chauds au repas. Enfin, choisissez le design, le poids et la taille qui vous conviennent. En général, une machine à pain ne dépasse pas les 30 cm de large pour 6 kg. Côté design, vous avez amplement le choix en matière de forme, de couleur et d’accessoires.

Comment préparer la recette ?

Vous pouvez utiliser tous les fruits que vous aimez, en mettant deux ou trois variétés selon votre goût. Prenez par exemple 2 bananes, 2 pommes et 2 clémentines, que vous allez mélanger avec du yaourt à l’ananas. Rehaussez le tout avec des amandes effilées. Epluchez d’abord tous les fruits et couplez-les en morceaux. Ensuite, écrasez le tout dans un blender pour obtenir un coulis. Si vous ne disposez pas encore de blender, trouvez et commandez le meilleur blender Duronic sur internet. Dans une verrine, alternez une couche de coulis de fruit avec une couche de yaourt à l’ananas jusqu’à épuisement du mélange. Parsemez ensuite votre verrine d’amandes effilés et réservez au frigo pendant 1h avant de déguster.

Bienfaits sur la santé

Les fruits comme le yaourt ont tellement de bienfaits sur la santé. Tous les scientifiques recommandent la consommation quotidienne de fruits pour se protéger des maladies cardio-vasculaires, des cancers, du diabète et de l’obésité. Les fruits sont très riches en eau. La pomme par exemple est constituée à 85% d’eau. Mis à part les vitamines, le calcium et le potassium, les fruits sont également riches en fibres. Celles-ci accélèrent le transit intestinal, stimulent la fermentation colique, diminuent la glycémie et réduisent l’absorption du cholestérol. Parmi les fruits les plus riches en fibre, on trouve la banane avec 2,5g/100g. En y ajoutant du yaourt, vous faites plus de bien à votre organisme. Le yaourt est très riche en protéines et en calcium. De plus, il protège la flore intestinale grâce à son action de ferments lactique. Il renforce également l’immunité grâce à sa contenance en bactériocine avec de puissantes propriétés anti-infectieuses.

Des mini brochettes de saucisson

Ceci ne va pas vous coûter la peau des fesses, car avec le reste de saucisson, vous pouvez préparer vos minibrochettes. Il vous faudra en plus des olives vertes ou noires, des tomates cerise, des abricots moelleux, des gruyères en dés et aussi des piques en bois. Pour ces minibrochettes, vous pouvez choisir les composants selon vos goûts.

Des amuses bouches camembert raison

Le raisin se mélange très bien avec le camembert et pour les préparer, vous n’avez qu’à couper en dés le fromage et placer un grain de raisin dessus, avant de piquer le centre avec un bois. Vous pouvez le servir avec une sauce chutney ou de la moutarde.

Des amuses au saumon et jambon

Il faut couper des feuilles de jambon et de saumon que vous allez superposer. Tartinez la face intérieure avec du fromage frais et une pincée de fines herbes hachée avant d’enrouler le tout. N’oubliez pas la petite pique pour le fixer.

Des beignets de mozzarella

Ces amuses bouches sont tout simplement fondant et vous pouvez même préparer la pâte à beignets la veille. Il vous suffit d’enrouler les tranches de mozzarella dans la pâte avant de les faire frire.

Des petits hot dog

Vous pouvez faire des hot dog maison avec du pain au lait et de la saucisse. Garnissez l’intérieur du pain avec une tranche de saucisse, de la moutarde, du ketchup et du cumin. Avant de passer les pains au four, il faut badigeonner les pains d’un mélange de jaune d’œuf et de lait.

Quels apports nutritionnels nous procurent les pommes ?

La pomme est un fruit est particulièrement reconnu pour sa forte teneur en acide malique. En revanche, elle nous procure plus de bien que de mal. Essentiellement composée de fructose, la pomme procure une parfaite équilibre en matière de bon goût. Elle contient une quantité de protéines et de graisses parfaitement négligeable. D’autant plus que la consommation de la pomme est avantageuse pour notre santé bucco-dentaire. En effet, les glucides qui se trouvent dans la pomme renferment du sorbitol. Une substance qui permet de lutter efficacement contre la formation des caries dentaires. Mais à part cela, ce fruit est aussi très riche en potassium et en vitamine (notamment la vitamine C qui se trouve sur sa peau). Et plus les fumeurs, la consommation de la pomme au quotidien leur permet de prévenir le vieillissement des cellules de la peau de par sa forte teneur en antioxydants. Pour finir, les douces fibres qui la composent aide notre organisme à régulariser le transit et éviter la diarrhée ou encore n’importe quels troubles intestinaux.

Comment reconnaître une bonne pomme ?

Lorsqu’on choisit sa pomme, tout est question de goût. Le choix en question doit donc tout simplement se reposer sur la fraîcheur du fruit. Pour se faire, il suffit de bien observer la peau. Celle-ci doit être parfaitement lisse et tendue. Néanmoins, il est bel et bien possible de conserver ce fruit. La pomme peut être conservée assez longtemps si elle n’est pas la ranger à une température élevée. L’idéal serait donc de le laisser à l’air libre dans une corbeille, dans un compotier ou encore dans un réfrigérateur.